從含水量來(lái)講,食品的含水量高低影響到食品的風(fēng)味、發(fā)霉,同時(shí),干燥的食品及吸潮后還會(huì )發(fā)生許多物理性質(zhì)的變化,如面包和餅干類(lèi)的變硬就不僅是失水干燥,而且也是由于水分變化造成淀粉結構發(fā)生變化的結果,此外,在肉類(lèi)加工中,如香腸的口味就與吸水、持水的情況關(guān)系十分密切,所以,食品的含水量對食品的鮮度、硬軟性、流動(dòng)性、呈味性、保藏性、加工性等許多方面有著(zhù)至為重要的關(guān)系。下面一起看看微量水分測定儀的使用注意事項:
首先,在使用微量水分測定儀的時(shí)候部分一定要連接緊固,不然的話(huà)就容易發(fā)生試劑泄漏的事件,這樣就會(huì )導致滴定的終點(diǎn)將會(huì )延遲,這將直接影響到整個(gè)實(shí)驗的結果。還有就是在取樣的時(shí)候一定要盡可能的縮短反應池的打開(kāi)時(shí)間,并且在反應池中攪拌的速度也要快而準。只有這樣才能夠以zui快的速度達到終點(diǎn),從而不影響整個(gè)實(shí)驗的測量結果。 其次,微量水分測定儀在滴定的時(shí)候速度一定要快,讓滴定的速度變快,才能使得它在終點(diǎn)的時(shí)候反應速度變慢,這樣可以大大的提高計量的精度,所以在測量的過(guò)程中要先快后慢。zui后要說(shuō)的就是在試驗完畢后,一定要對相關(guān)的器皿進(jìn)行清洗,不能隨意的將試驗的東西丟放在一邊。在線(xiàn)水分儀可連續檢測運行中的被測物水分,并設有被測物水分予置報警系統,當被測物水分達到或超出予置水分時(shí)聲光報警。適用于各類(lèi)工廠(chǎng)在生產(chǎn)過(guò)期程中水分連續測定,可輸出0-5V,4-20mA測量信號或RS485接口連接電腦。
在線(xiàn)微量水分測定儀特點(diǎn):
1.水分顯示;
2.被測物分類(lèi)調整;
3.被測物溫度調整;
4.被測物水分值校正;
5.設定水分上限和下限報警;
6.超出設定值輸出開(kāi)關(guān)信號
7.輸出4-20mA/0-5號
8.RS485/RS232連接電腦
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